في عام 2024، ولأول مرة منذ 19 عامًا، تصادف الليلة الأولى من عيد الحانوكا يوم عيد الميلاد، مما يعني أن العديد من العائلات ستجمع بين العيدين في احتفال “كريسموكا”.
بالنسبة لإيريكا هولاند تول، المديرة الطهوية في Culinary Edge، فإن هذا يعني الجمع بين أفضل ما في العالمين لعشاء عيد الميلاد.
وفقًا لموقعها على الإنترنت، فإن Culinary Edge هي وكالة ابتكار في مجال الطهي مقرها سان فرانسيسكو.
الحلويات الأكثر شعبية في عيد الميلاد حسب الولاية، تم الكشف عنها في دراسة جديدة
قالت هولاند تول لفوكس نيوز ديجيتال: “إن العطلات هي دائمًا وقت رائع للتجمع ومشاركة الطعام والتقاليد حول المائدة”. “يمكن للعائلات متعددة الثقافات مثل عائلتي أن تقلب القمة عند تناول الفطائر وصلصة التفاح، بينما تُخبز الأضلاع في الفرن”.
نشأت هولاند تول في عائلة مختلطة الأديان، وقالت إنها “أحبت دائمًا احتفالات الحانوكا”. قالت إن هذه هي المرة الرابعة في حياتها التي تصادف فيها عيدي حانوكا في نفس اليوم أو عشية عيد الميلاد.
هذا العام، أول ليلة من حانوكا هي يوم عيد الميلاد. (iStock)
قال: “الآن، تجاوزت عائلتي ذات الديانات المنقسمة بضعة أجيال، واختلطت تقاليدنا الغذائية في القدر الرمزي، وتقاليد زوجي مع تقاليدي”.
“ذكريات وجبة عيد الميلاد المفضلة هي إمساك يد ابننا البالغ من العمر 3 سنوات لإضاءة الشمعدان في عام 2016، ومشاهدة جدتي تطبخ الفطائر، وفتح الجوارب على ضوء الشموع أثناء تناول خبز الببروني المحمص الخاص بحماتي – ثم استخدام حلوىه الشهيرة كهدية، وقلب الجزء العلوي ومشاهدة الشموع تحترق عشية عيد الميلاد.”
3 أفكار لهدايا تبادل بسكويت عيد الميلاد لكل محبي الطعام تقريبًا
هولاند تول وزوجها طهاة، “لذا فإن أي عطلة” هي وقت للقيام بشيء كبير وتجربة شيء جديد، والتمسك دائمًا بجزء من الماضي.
“كريسموكا” تعني أن العائلات ذات الديانات المختلفة تحتفل بعيد الميلاد وعيد الحانوكا. (بودو ماركس/د ب أ/أ ف ب عبر صور جيتي)
هذا العام، سيقوم هولاند تول بطهي الأطباق الإيطالية الكلاسيكية في يوم عيد الميلاد وتقديمها مع فطائر جدته.
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الخاصة بأسلوب الحياة
“لكن إذا أردت، يمكنك تسميتها بالبطاطس المحمصة. فهي لذيذة على أي حال”، كما قال هولاند تول.
وصفة “أفضل فطائر الجدة”
المكونات
5 أرطال من البطاطس المقشرة، مغسولة
1 بصلة صفراء كبيرة
1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر من شركة دايموند كريستال
لمزيد من قصص أسلوب الحياة، تفضل بزيارة www.foxnews.com/lifestyle
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 بيضات
“كمية كافية” من الدقيق متعدد الأغراض (عادة ما يعني هذا ربع كوب)
زيت زيتون للقلي
قالت جدة إيريكا هولاند تول لقناة فوكس نيوز ديجيتال إنها طورت هذه الوصفة. (إيريكا هولاند تول)
الإرشادات
1. ابشر البطاطس والبصل بمبشرة.
2. امزج البيض والملح والفلفل والدقيق برفق في خليط البطاطس والبصل.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن، اختبري درجة حرارة الزيت بكمية صغيرة من خليط البطاطس.
انقر هنا للحصول على تطبيق فوكس نيوز
3. بمجرد أن يسخن الزيت بدرجة كافية، اقلي حصتين بحجم ملعقتين كبيرتين حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
4. قدميها على الفور مع الكريمة الحامضة وصلصة التفاح.
هذه الوصفة مملوكة لإيريكا هولاند تول وتمت مشاركتها مع فوكس نيوز ديجيتال.
كريستين روسيل هي مراسلة نمط حياة في فوكس نيوز ديجيتال.