توقف
نعلم جميعًا مدى أهمية الحفاظ على مساحة المطبخ. الأداة الوظيفية الوحيدة ببساطة ليست مجرد غرفة بالكاد تستخدم ، أو حتى أسوأ من ذلك ، لا تفعل شيئًا. إذا لم تتمكن من الوقوف – وإهدار المال – مكان جيد للبدء في تجنب المزيد من الأدوات عديمة الفائدة.
لمعرفة أدوات المطبخ التي لا تستحق المكان الذي يشغلونه ، التفت إلى خمسة طهاة محترفين. هذه الطهاة الناقلون هي السلطة النهائية التي يجب العثور عليها أداة المطبخ – خاصةً عندما تكون الخزانة والعداد والأدراج محدودة. أدخل الجميع أدوات المطبخ الأقل المفضلة لديهم وعرضوا طريقة أو أداة مفضلة لإكمال أعمال الطهي ، والتي تهدف إلى.
ماذا قالوا هنا؟
مسارو موريموتو
شيف المشاهير ، مطعم
شارك Masaharo Moramoto اختياره لمعظم أجهزة المطبخ.
1. ماندولين
يشجعك الطاهي Moerimoto على تحسين مهارات السكين الخاصة بك لصنع قطعة من الخضروات الرقيقة والموحدة.
لماذا: “على الرغم من أنه يجلب شرائح جيدة ، إلا أن إتقان مهارات السكين المناسبة يمكن أن يحميك المزيد من التحكم والدقة وأطول. يمكن أن تكون المندولينات كثيرًا ، فقد يكون من الصعب تنظيفها ، إذا لم تكن حذراً للغاية.
ماذا تجرب بدلاً من: Mac 8 بوصة سكين الطهاة الياباني.
إريك روسيا
مدرب الطاهي الرصاص معهد تعليم PAKلوس أنجلوس
يعرف مدرس PAK إريك روسيا خدعة من أداة خدعة المطبخ عندما يراها.
2. حاملي البصل
لماذا؟: “يبدو أنهم سلاح لـ Wolverine Wanbus. وهذا يعني أنك تحمل البصل بالكامل و” قطعه “. بدلاً من ذلك ، قم بقطع البصل إلى نصفين لصنع سطح مسطح حتى لا ينتهي.
ماذا تجرب بدلاً من: يتعلم إعطاء البصل للقطعة بشكل صحيح الطريق القديم.
3. الينابيع البصل
توفير أموالك – وبعض الكرامة – وعلى الينابيع البصل.
لماذا: “فقدان المال ، لأنهم لا يصنعون ختمًا كبيرًا حول العيون لمنع مركبات الكبريت من الذهاب إلى عينيك والبكاء. حافظ على سكينك حادًا وفتح النافذة أو تشغيل واحدة. معجب بدلاً من. “
ماذا تجرب بدلاً من: يشارك بيتر بتلر من CNET نقاط قطع البصل دون البكاء.
4. المعادن والنظارات والحجارة ولوحات القطع الأكريليك
النظارات والأحجار والألواح المعدنية جيدة لتقديمها ، ولكن عندما تكون القطع والتعبئة ، فإن الخشب هو وسيلة للذهاب.
لماذا: “هو قطع الأسطح الصلبة سيء لسكاكينك؛ بدلا من ذلك ، اذهب للخشب أو polythe. “
ماذا تجرب بدلاً من: قائمتنا أفضل لوحة تقطيع هناك الكثير من الخيارات المحمية بالسكين.
5. دجاج شيرايدر
لماذا: “لا يمكنني التفكير في أي شخص أن الأداة مخصصة لقطع الدجاج خارج مطعم وحتى المطعم لا يستخدمه. هذا العنصر يحتوي على غرض واحد فقط ، لذا أتركه.”
ماذا تجرب بدلاً من: شوكة
6. عشب متجرد
لماذا: “أحب Timium ولكني أكره انتزاعه. عندما كنت صغيراً ، تمكنت من تصديق أن الأداة ستساعدني … لقد كانت جالسة في خزانة ملابسي ، والآن تضحك بالنسبة لي منذ ما يقرب من عقد من الزمان.”
ماذا تجرب بدلاً من: للقلب الأعشاب مثل Doni و Temim ، ما عليك سوى استخدام أصابعك لتنزلق الجذع ، على العكس من ذلك ، كيف تنمو الأوراق.
7.
قراءة التحقيقات في اللحوم على الفور تعمل بسرعة ولا تحتاج إلى اتصال Bluetooth حاد.
لماذا؟.
ماذا تحاول بدلاً من: اقرأ لحظة Thermopro الكهربائية
كما بيتر
كاتب ركلات وخبير نمط الحياة
سأل مؤلف كتاب Kickbook بيتر سوم عن أقل أدوات المطبخ المفضلة له حتى لم يتراجع.
8. يمكن لفتحة كهربائية
المباراة الافتتاحية للعلب اليدوي رخيصة ، وتعمل بشكل رائع وأقل احتمال كسرها.
لماذا: “لقد نشأ معظمنا مع Cann الكهربائي ، الذي يتم نشره بشكل دائم في عداد المطبخ ، حيث كان أداة مهمة. لكن الحقيقة هي أنها ذكريات أكثر قديمة. يمكن أن تحدث ، وتواجه مشاكل في التنظيف ، وغالبًا ما تكون غير منتظمة مع مجانية ، بدون مستهلك.
ماذا تحاول بدلاً من: مقبض Oxo Soft Can فتاحة.
ريتشارد إنغهام
الطاهي الشخصي وكاتب الإلهية واد وغابرييل يونيون الحب: حبي يعبر من خلال الطعام
تجنب ريتشارد إنغهام بعض أدوات المطبخ للمشاهير مثل دون ويد وجابرييل يونيون.
9. Aukado Slacear
لماذا: “تعمل السكين والملعقة بسهولة ، ونادراً ما تناسب الأداة الخاصة جميع حجم Ekkado بشكل صحيح. هذا مهر شاحنة يتم إلقاؤه على الأدراج.”
ماذا تحاول بدلاً من: مثل سكين piring جيد هذا 35 دولار ووتثوف.
10. بيض شيطان
ليس من الصعب فصل البيضة باليد أنها تحتاج إلى أجهزة.
لماذا: “بالنسبة لمعظم الطهاة المحليين ، فإن مجرد جهاز لفصل اللون الأصفر غير ضروري.” يمكن أن يكون الاستثناء الوحيد هذا، وحتى هو فقط للأصفر. خطأ ، أعني النكات.
ماذا تحاول بدلاً من: كسر البيض واستخدام نصف القشرة أو استخدام أصابعك.
11. أنبوب قشر الثوم
لماذا: “يمكن أن تعمل فصوص الثوم في أنبوب السيليكون ولكنها تحتاج إلى تخزين أداة واحدة للأغراض.”
ماذا تحاول بدلاً من: كسر فصوص الثوم بسكين الطهاة سريع وأكثر موثوقية.
12. مقص البيتزا
يقول الشيف إنغهام ، اترك مقصًا في ليلة البيتزا.
لماذا: “يعمل قاطع البيتزا أو السكين بشكل أفضل وأسرع. هذا المقص يحدث ، غريب ، غريب للتنظيف ، وعليهم أن يأخذوا أكثر من سعرهم.”
ماذا تحاول بدلاً من: عجلة البيتزا من الفولاذ المقاوم للصدأ في المطبخ.
13. مقص الأعشاب
لماذا: “من الصعب تنظيفها ولا توفر ميزة كبيرة على سكين الطاهي الحاد. بالإضافة إلى ذلك ، يسحقون أعشابًا أكثر حساسية من القطع.”
ماذا تحاول بدلاً من: 8 -تم تصنيع سكين الطهاة.
14. طباخ البيض الكهربائي
لماذا: “البيض في وعاء يغلي ومرن. إن إصدار الطاقة يضيف فقط الاضطراب حتى تغلي البيض باستمرار وتكره باستخدام المواقد.”
ماذا تجرب بدلاً من: هؤلاء 1 دقيقة اختراق لصنع بيض غير مستخدم في الميكروويف.
15.
يعمل سكين جيد من الزبدة أيضًا ويتطلب مساحة أقل ورعاية.
لماذا: “يصطدم بعصي الزبدة في المعدة … ولكن لماذا؟ يعمل السكين على الفور ، ولا يتعين عليك تحميل وتنظيف أي أدوات بلاستيكية لها.”
ماذا تحاول بدلاً من: وليامز سونوما زبدة الإفطار شفرة.
16. قياس المعكرونة
لماذا: “هذا قرص بلاستيكي يجب أن يخبرك فيه الثقوب مقدار الطهي السباغيتي. فقط تعلمه إلى حد ما من خلال مشهد أو تجربة. لا يستحق مساحة الدرج.”
ماذا تجرب بدلاً من: أ مقياس المطبخ لقياس دقيق.
17. زيت السيد
لماذا: “غالبًا ما تدوير ، وترش غير متساوٍ ويحتاج إلى تنظيف دائم. تعمل ملعقة صغيرة أو فرشاة بدرجة أقل من الإحباط.”
ماذا تحاول بدلاً من: كرواتية زيت الزيتون في السوق العالمية.
18.
قشر الخضار الحاد الذي تحتاجه لصنع مجموعة من البطاطا.
لماذا: “هناك كمية رائعة من الأماكن والتقشير ببطء مع قشر منتظم. بالإضافة إلى ذلك ، انتهى الأمر -ما لم تكن تقشر العشرات من البطاطس في وقت واحد.”
ماذا تحاول بدلاً من: أوكسو.
19. بيغل غالوتين
لماذا: “تم بيع القطع كوسيلة آمنة ولكنها تأخذ مساحة كبيرة من المساحة وهي غريبة للتنظيف. يعمل سكين المصل بشكل جيد.”
ماذا تحاول بدلاً من: سكين خبز Audel’s 8 -inch.
جاكي كارني
الطاهي التنفيذي ، عشاء كيلوغ
جاكي كارني
20. حصيرة الفرن
أحد الأسباب هو أن الطهاة المحترفين لا يستخدمون عث الفرن.
لماذا؟.
ماذا تحاول بدلاً من: تخزين وفرة مناشف المطبخ.
