61 ٪ من البالغين الأميركيين لم يحاولوا قطع الطعام. هناك سببان رئيسيان
مجموعات الطعام تم تطوير المئزر الأزرق بشكل كبير منذ 13 عامًا منذ إطلاق Blue Apron في الولايات المتحدة. اليوم ، تعمل تسع خدمات كبيرة لقطات الأغذية في جميع أنحاء البلاد ، وكانت حزمةها السهلة إلى الأكل مناسبة بشكل أفضل للأشخاص الذين لديهم قيود رخيصة نسبيًا وتغذوية.
جلبت المنافسة المتزايدة مجموعة متنوعة من خدمات توصيل الأغذية والمكياج الودي للمستهلكين ، ولكن معظم السكان لا يزالون متشككين. في مسح CNET الأخير لأكثر من 2600 شخص من البالغين ، تخيل معظم الأشخاص الذين لم يحاولوا بعد (61 ٪) أن يتركهم وراءهم.
1. تكلفة خفض الطعام
على الرغم من ارتفاع أسعار البقالة ، إلا أن مجموعات طعام الأسعار كانت مستقرة نسبيًا.
قال أكثر من 60 ٪ من المجيبين إن السعر الأعلى قد منعهم من اختبار مجموعات الطعام. على الرغم من أن مجموعات الطعام كانت ذات يوم بديلاً خاصًا لشراء البقالة والطبخ في المنزل ، في السنوات القليلة الماضية ، تحدى التضخم المضاد للمعلومات. في الواقع ، كانت أسعار خفض المواد الغذائية مستقرة نسبيًا ، حيث توفر بعض العلامات التجارية سعرًا أفضل أو متساويًا من شراء المكونات باهظة الثمن في المتجر.
اقرأ المزيد: مجموعات الطعام رخيصة ، ولكن هل هي أرخص من البقالة؟
لم يؤثر التضخم على قطع الطعام أكثر
أسعار البقالة في البالونات أكثر من 35 ٪ من عام 2012. وقال مسح CNET السابق أن السعر المتزايد للبقالة لمعظم الأميركيين كان أكبر نقطة ألم مالي.
نظرًا لأن خدمات قطع الأغذية تتطور على الحفاظ على العملاء والقدرة التنافسية ، فإن معظم الشركات ليست مستعدة لرفع الأسعار لخطر إغلاق المستهلكين الحاليين والجدد.
يعتبر الأفلار الأزرق، CNET Top Retd Food Service لعام 2025. عندما تم إطلاق Blue Apron في عام 2012 ، كان متوسط التكلفة لكل خدمة 10 دولارات. بعد ذلك ، زاد سعر خدمته. اليوم ، يتراوح معظم الأطعمة في القائمة الحالية لـ Blue Apron بين 10 دولارات و 12 دولارًا لكل خدمة.
كل لوحة هي تخفيض طعام في الميزانية الأعلى من CNET.
Helfrishتكلف خدمة قطع الطعام الأكثر شهرة في الولايات المتحدة (وأكبر منافس لـ Blue Apron) 10 دولارات للجميع بالإضافة إلى خطة الاشتراك الخاصة بها. خدمات قطع الطعام الأخرى أرخص. كل لوحة وعروض العشاء مصحوبة بوصفات بسعرها 6 إلى 8 دولارات لكل وجبة.
ميزانية التسوق البقالة لا يزال الطهي في المنزل أكبر وفورات من طلب الطعام والتسليم في المطعم. ومع ذلك ، توفر مجموعات الطعام مدخرات أكثر جدوى ، في الجزء العلوي من الراحة ، عندما تم تقديمها لأول مرة.
2. الالتزام التراكمي
بسبب الكثير من العضوية ، لا يرغب بعض الأشخاص في تضمين قطع شهري لتناول الطعام.
لماذا كانت مجموعات الطعام بعيدًا عن الطاولة تتطلب اشتراكًا شائعًا آخر. قال ما يقرب من نصف نصف (46 ٪) من المساحين إنهم لا يريدون أن يلتزموا بخدمة تسوق أخرى.
اشتراكات هاتينينغ ليست بلا أساس. في الشهر الماضي فقط ، كان Helfrish .5 أمر بدفع 7.5 مليون بعد إحدى محكمة كاليفورنيا ، تم إدانة تخفيض الغذاء بتضليل المستهلكين بشأن نموذج الاشتراك الخاص بهم.
يتخلص الأبلان الأزرق من متطلبات الاشتراك
كان Blue Apron ، الذي ربما أعجب بالمحاكمة المستمرة ضد منافسه ، يعتزم بهدوء القضاء على اشتراكه و أعلنت الأخبار بعد أيام قليلة من قرار Helfrish.
يمثل Blue Apron الآن خدمة قطع الطعام الكبيرة الوحيدة التي لا يحتاج المستخدمون إلى الاشتراك في الشراء ، على الرغم من وجود خيار اشتراك لأولئك الذين يريدون ذلك. يمكن للعملاء طلب أكثر من 30 وصفة من الخدمة والطلب دون رسوم متكررة. هذا يمكن أن يشجع الشركات الأخرى على فعل الشيء نفسه.
طريقة
أمر CNET بالمسح يوجوف. جميع البيانات ، ما لم يتم ذكرها بخلاف ذلك ، هي من Yogov. كان الحجم الإجمالي للعينة 2،607 من البالغين ، منهم 2،172 لم يستخدموا خدمة توصيل قطع الطعام. بدأ العمل الميداني بحلول 16-18 يوليو. تم إجراء المسح عبر الإنترنت. تم وزن البيانات وتمثل جميع البالغين الأمريكيين (الذين تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا أو أكبر).
