chipotle ، رهان بدلة كبيرة ، كبيرة في المزارعين الجريين على المزارعين المحليين
صنعت العلامات التجارية الوطنية رهانًا كبيرًا على صغار المزارعين.
أكد عمالقة الطعام مثل Chipotles و Suitgrines على شراكات وثيقة مع المزارعين الصغار أو المحليين في كثير من الحالات بسبب أهداف مستدامة للشركات.
اليوم ، قد تكون هذه العلاقات ضرورية لبقاء ومرونة الصناعة الزراعية الأمريكية ، حيث يواجه القطاع عدم الاستقرار بشكل متزايد.
وقال كريس باندت ، الضابط ، التهمية للعلامة التجارية للعلامة التجارية في العلامة التجارية: “لقد فقدت صناعة الزراعة 40x من المزارعين أكثر من العقد الماضي”.
وقال لـ Fox Business: “وعيًا أكبر حول من أين يأتي الطعام وكيف ينمو ، لا يساعد الجميع فحسب ، بل يمكنه أيضًا البدء في عكس أزمة صناعة زراعية”.
يجادل الخبراء وصانعي السياسات بشكل متزايد بأن الواقع الطويل المدى لصغار المزارعين والريش ضروري لضمان مزيد من الإمداد الغذائي المرن والشفاف.
هذا هو الاعتقاد الرئيسي في الإدارة التي تجعل أمريكا صحية والإيمان الرئيسي بالمبادرة ، والتي تؤكد على مصادر الأغذية النظيفة والمحلية ، وتؤكد على خطة العمل الأمنية للشركة الوطنية التي تم إطلاقها في يوليو من قبل وزير الزراعة الأمريكي بروك إل رولينز.
ما قالته إدارة التخطيط له يسمى “تهديد الطوارئ من المعارضين الأجانب” مع تعزيز مرونة نظام الغذاء والزراعة في بلدنا.
أكد الخبير الاقتصادي في الاتحاد الأمريكي فيث باروم أنه كان وقتًا صعبًا للمزارعين والريش الأمريكيين بسبب ارتفاع أسعار الأراضي وتكلفة العمالة باهظة الثمن ، والسيطرة على ملاك التجارة التنظيمية المرتبطة بالمناظر الطبيعية التجارية التي يمكن التغلب عليها باستمرار.
وقال باروم “هناك العديد من المخاوف حول الوزن في ذهن البلاد”.
على الرغم من تشجيع مكتب المزرعة من خلال توفير الزراعة في قانون مشروع قانون جميل كبير ، فإن توفير التعريفة الجمركية الدائمة والمساعدة المتزايدة لبرامج شبكة الأمن الرئيسية الرئيسية ، “لا تزال هناك حاجة للعمل”.
لشرح مقدار ما كان عليه القطاع في السنوات الأخيرة ، أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية ، التي نشرت العام الماضي ، انخفاضًا كبيرًا في إجمالي المزارع في الولايات المتحدة وأراضي المزرعة الكلية.
وفقاً لذلك 2022 التعداد الزراعيكان هناك 141،733 مزارع أقل في عام 2022 مقارنة بعام 2017.
خلال نفس الفترة ، أصبحت إجمالي الأراضي المزرعة أكثر من 20 مليون فدان وتصبح 880.1 مليون فدان.
ساهمت مؤسسة Chipotles و Chipsal Foundation بأكثر من 5 ملايين دولار للمزارعين لمساعدة المزارعين من خلال برامج التعليم والمنح الدراسية والمنح وسنوات عديدة من العقود للمزارعين الشباب لتعزيز القطاع الزراعي وتحقيق أهدافها.
منحت الشركة 275 منحًا للبذور ، حيث توفر 5000 دولار للجيل القادم من المزارعين لإنشاء عملية أقوى وأكثر استدامة.
أيضا ، دعمت Chipotle تحول 425 فدان في الزراعة العضوية من خلال الممارسات المتنامية الانتقالية.
وقال تشيبوت إنها ستستمر في الاعتماد على المزيد من المزارعين لأنها تدير أنشطتها.
من المخطط افتتاح 315 و 345 مطعمًا جديدًا في الولايات المتحدة هذا العام.
وقال براندت: “لن يتم العمل أبدًا” ، اشترى أكثر من 47 مليون منتج محلي في عام 2024.
وأضاف “هذا هو الجدول للمزرعة على نطاق واسع”.
وقال نيكولاس جاميت فوكس ، المؤسس المشارك وكبير موظفي المفهوم في Sweetgrin ، للأعمال إن الشركة كانت تميل على المستوى الوطني على شراكة طويلة الأمد مع صغار المزارعين.
هذا العام وحده ، تفتح العلامة التجارية 40 مطعمًا جديدًا في عام 2025 وإطلاق ثلاثة أسواق جديدة: ساكرامنتو وفينيكس وسينسيناتي.
وقال جاميت لـ FOX Business: “يخبرنا المزارعون باستمرار أن شراكتنا مهمة لأعمالهم ، خاصة أثناء عدم اليقين ، وتوفير أرباحهم المقدرة ويسمحون لهم بتوزيع أسواق جديدة وفتح تدفق الأرباح الجديدة”.
كما أكد على كيفية مساعدة هؤلاء الشركاء ، الذين كان بعضهم بشكل جيد -لمدة عقد ، يساعد المنظمة على توفير مواد جديدة ومشجعة أخلاقياً.
وقال جاميت: “لقد أظهرنا أنه يمكنك القيام بذلك بمجرد التوسع ويمكنك دعم النوع المناسب من المزارعين”.
“لقد كان جزءًا من تاريخنا وقصتنا.”
قال دان دريك ، صاحب أحد عملائهم ، Drake Family Farms ، إنه يفكر في أن عمليته كانت مغلقة تمامًا قبل انفصالها بسلسلة Restau سريعة القاعدة.
مع استمرار الشركة في المصدر من المزرعة ، قال دريك إنها سمحت لهم بحملها.
“لقد اعتقدنا ، إذا كانوا ينموون ويطلبون المزيد من الجبن ، فسنكون قادرين على الحفاظ على مزرعتنا – ولدينا ،” شراكتها مع Sweetgrin “تُظهر العلامات التجارية للمطاعم السعر والتأثير على المزرعة المحلية ، حيث نمكّننا من النمو والتوسيع”.
أخبر Chobani Fox Business أنه من المتوقع أن يشتري مليار جنيه من الحليب الخام من أكثر من 5 مزارع عائلية في ولاية أيداهو وميشيغان ونيويورك في عام 2021 ، ومن المتوقع أن يرتفع العدد إلى مليار جنيه إسترليني كل عام بحلول عام 2021.
قالت الشركة إنه من معرض الصحة إلى غرف الفرامل الجديدة ، وملاعب كرة القدم ، وتوزيع معدات الحماية الشخصية ، والملابس الشتوية الدافئة والتدريب على الحماية في المزرعة ، تم استثمارها بشكل كبير مع مزارعينا لتحسين نوعية حياتهم.
وقالت الشركة لشركة FOX Business “إنها ليست مؤسسة خيرية لدعم المزارع الصغيرة-إنها استراتيجية أعمال طويلة الأجل تخلق مرونة في سلسلة التوريد الخاصة بنا ، والثقة مع عملائنا وحيويتنا في مجتمعنا”.
“من خلال إنشاء منتجاتنا في أمريكا ودعم مجتمعاتنا الريفية ، نساهم مباشرة في الاقتصاد المحلي في مدينتنا والمساعدة في إنشاء نظام بيئي أكثر قوة.”
هذا الاستثمار هو “البنية التحتية للألبان ومصانع الأعلاف ، ووكالات معدات الألبان ، وتجار الجرارات ، والطبيب البيطري ، وكذلك محلات البقالة المحلية ، وخلق تأثير RIPL في المجتمع الذي يساعد على توفير قاعدة ضريبية للمدارس وخدمات المجتمعات الأخرى” ، تستمر الشركة.
