هل تريد تجنب البلاستيك الدقيق في الطعام؟ لقد وجدنا 8 أطعمة شائعة تحتوي على البلاستيدات الدقيقة
لم تعد البلاستيك الدقيق مشكلة تلوث البحر. الآن هم الجزء اليومي من نظامنا الغذائي. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الطعام والمشروبات العادية ، بما في ذلك مضغ العلكة ، كالعادة ، لا تدرك حتى أنه يمكنك توصيل الآلاف من الجزيئات البلاستيكية الصغيرة لجسمك.
تشير الدراسات إلى أن الشخص العادي يستخدم فقط 39000 إلى 52000 جزيء للبلاستيك الدقيقة سنويًا من خلال الطعام والمشروبات – وعندما يتم تضمين جزيئات الطائرات ، يمكن أن يزيد هذا العدد إلى 120،000. يمكن أن تأتي هذه المجاهر من التعبئة والتغليف والمعالجة وحتى الزيادات في سلسلة التوريد الغذائي.
تحدثنا إلى طبيب أسرة ما يعنيه لصحتك ، والذي يحتوي على معظم البلاستيك الدقيق في الأطعمة ، وكيف يمكن تقليل تعرضك. إذا كنت ترغب في الحد من تناولك ، فإنه يبدأ بقطع هذه العناصر الثمانية عالية الخطورة. ما الذي يجب تجنبه هنا ، لرؤية ، وكيفية اتخاذ خيار ذكي لجسمك وكوكبتك.
اقرأ المزيد: مختبئ البلاستيك الدقيق في مطبخك. طريقة العثور عليها هي هذا
كم عدد البلاستيك الدقيق مرتفع جدًا؟
“لا يوجد مستوى” آمن “أو” غير آمن “أو” غير آمن “من كمية البلاستيك الدقيقة. من المفهوم أن تعرضك أقل وأكثر.” شجار، قال مجلس الإدارة المعتمد من قبل المجلس في رسالة بريد إلكتروني من قبل طبيب عظام طب الأسرة.
يمكن للبلاستيك الدقيق أن تدخل نظامنا الغذائي بسبب التلوث حيث نمت الطعام أو التقاطه أو معالجته. أوضحت ميركولولا أن استخدام الأميال البلاستيكية والبذور البلاستيكية في الزراعة ، واستخدام الري بالماء الملوث ، هو أحد الطرق المختلفة لتناول الطعام الصغري. التعبئة والتغليف البلاستيكي والأواني والحاويات هي مصادر إضافية.
وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، الحالية الأدلة لا تشير مستوى البلاستيك الدقيق في الطعام يمثل تهديدًا لنا. ومع ذلك ، ما زلت ترغب في تقليل مقدار ما تتناوله البلاستيك الدقيق. هذه هي الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تحتوي على البلاستيك الدقيق ، وتقليل كمية البلاستيك التي يمكنك اتخاذ الخطوات التي يمكنك اتخاذها.
أفضل 8 أطعمة في نظامك الغذائي الذي يحتوي على البلاستيك الدقيق
1. اتباع نظام غذائي البحر
واحدة من أهم طرق الجسيمات البلاستيكية في طعامنا هي الاستخدام الوحيد من خلال البلاستيك الذي ينهار ويجد طريقه في المجاري المائية والتربة. عندما يصلون إلى المحيطات ، ينتهيون في المأكولات البحرية.
“بعد ذلك ، تم أخذ البلاستيك الدقيق عن طريق العوالق وخطأ في تناول الطعام من خلال الأسماك والمحار”. “الجزيئات الصغيرة تتراكم في اللحوم … ثم تنتهي على لوحاتنا.”
اكتشف بحث حديث نشرته جامعة بورتلاند ستيت 180 من 180 المأكولات البحرية اختبار العينات هي النوع الأكثر شيوعًا من البلاستيك الدقيق ، لكن هذا ليس النوع الوحيد الذي ينتهي في محيطاتنا.
كيفية تجنب ذلك: على الرغم من أنه لا يمكنك التحكم في عدد البلاستيك الدقيق الذي أكلته قبل أن تأتي الأسماك إلى صحنك ، إلا أنه يمكنك تقليل كمية وحدة التغذية المرشح والمغذيات السفلية التي تختار تناولها (مثل البطلينوس والذكور وسامف وسمك السلور والمروحية والفيضانات والفيضانات). هذا النوع من المأكولات البحرية في كميات كبيرة من البلاستيك الدقيق. أيضا ، اختر المأكولات البحرية في المتجر الذي يستخدم عبوة متينة ، وليس غلاف بلاستيكي.
2. أكياس الشاي
غالبًا ما يتم استخدام البولي بروبيلين اصنع أكياس الشاي، وحتى إذا اخترت أكياس الشاي الورقية ، فلا يزال بإمكانها تضمين MicroPlasticics. المشكلة هي أنه عندما تتصل الأكياس بالمياه الدافئة ، يمكن إطلاق البلاستيك الدقيق في الشاي.
اكتشف الباحثون في جامعة برشلونة المستقلة أن أكياس شاي البولي بروبيلين يمكنها إطلاق البلاستيك الجسيمات في الملياراتيمكن أن تتركها أكياس الشاي النايلون والسليلوز بالملايين.
كيفية تجنب: ليس عليك التوقف عن شرب الشاي. التبديل إلى أوراق فضفاضة إلى الشاي والاستثمار في أ الفولاذ المقاوم للصدأ التفاضلية للاستمتاع بالشاي الخاص بك خالية من البلاستيك microplastics.
3. الأرز
الأرز هو أيضا نقطة ساخنة للبلاستيك microplastics. وجدت دراسة في جامعة كوينزلاند أنه في كل نصف كوب من الأرز ، هناك من 3 إلى 4 ملليغرام من البلاستيك. إذا كنت تستخدم حزم الأرز السريعة ، فإن هذا الرقم أعلى بأربعة أضعاف عند 13 ملليغرام.
كيفية تجنب: أظهرت الدراسة أن غسل الأرز الخاص بك يمكن أن يقلل من تلوث البلاستيك من 20 ٪ إلى 40 ٪ ، على الرغم من أنه يجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة استخدمت مياه المرشح للتنظيف.
4. الملح والسكر
عندما تزعج وجبتك برش الملح ، فإنك تجد جانبًا غير مقصود من البلاستيك الدقيق. من الصعب المضي قدمًا للملح. إنه كل ما نأكله تقريبًا ، وأجسامنا تحتاج إلى كمية معينة من الصوديوم للحفاظ على موازنة سوائلنا والكهارل.
وجدت دراسة 90 ٪ من 39 علامة تجارية ملحلة كان هناك البلاستيك الدقيق في جميع أنحاء العالم. هذا ينتج عن عمليات التلوث البيئي والإنتاج والتعبئة والتغليف ، والتي تشمل البلاستيك. كما كان البلاستيك الدقيق وجدت في السكر.
كيفية تجنب: لتقليل التعرض الخاص بك مع البلاستيك الدقيق في الملح والسكر ، يمكنك شرائها حزم في النظارات أو الورق المقوى.
5. ماء الزجاجة
زجاجة مياه هي المصدر الأكثر شهرة للميكررو واللاسمنية النانوية. قدرت دراسة واحدة أن هناك 240،000 جزيئات بلاستيكية في لتر من ماء الزجاجة. يمكنك شراء معظم زجاجات المياه البلاستيكية في المتجر المصنوعة من التعريفات السياسية ، أو الحيوانات الأليفة ، والبلاستيك ، لذلك لم يكن من المستغرب تمثيله. يتم كسر الجزيئات البلاستيكية عندما يتم ضغط الزجاجات أو تعرض الحرارة. والمواد البلاستيكية للحيوانات الأليفة ليست مجرد نوع من الباحثين النانويين تم العثور عليها في زجاجات المياه البلاستيكية.
كيفية تجنب: يمكن أن يقلل شرب ماء الصنبور من حاوية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج من خطر شرب جزيئات البلاستيك.
6. العسل
قد لا تتوقع أن يقوم العسل بمنفذ البلاستيك الدقيق ، ولكنه يحدث ، حتى لو كان في وعاء زجاجي. يمكن اكتشاف الألياف الدقيقة من الذباب والتلوث. تبحث إحدى الدراسات عما إذا كان قد تم تضمين البلاستيك الدقيق في الأسطح التي يتم تناولها أو تحملها النحل التي يمكن أن تستمر النحل. التشتت microplastics من خلال العسل
كيفية تجنب: إن شراء العسل من عشاق النحل المحلي الذين يستخدمون أساليب الحصاد الطبيعية والمستدامة يمكن أن يقلل من خطر تلوث البلاستيك الدقيق.
7. الفواكه والخضروات
الخضروات والفواكه جزء لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن. قد تشمل أيضا microplastics. دراسة أعطيت عينات من الفاكهة والخضروات كانت التفاح أكثر كانت الفواكه والجزر التي تسيطر عليها أكثر الخضروات الملوثة. كيف يحدث؟
وقال ميركولا: “لقد تبين أن النباتات تزعج البلاستيك الدقيق واللنانو من التربة من خلال أنظمة الجذر الخاصة بها ، وتلويث الأجزاء الصالحة للأكل”.
تحزم العديد من محلات البقالة أيضًا الفواكه والخضروات في البلاستيك البلاستيكي للحفاظ عليها طازجة. وفقا ل FDA ، لا يوجد ما يكفي من الدليل لتحديد ما إذا كان يتم نقل الأطعمة البلاستيكية من التعبئة والتغليف إلى المواد البلاستيكية إلى الطعام. لكن Merkola توصي بتجنب ذلك قدر الإمكان.
كيفية تجنب: اغسل ثمارك جيدًا ، عندما يكون ذلك ممكنًا ، حدد الإنتاج المحلي أو المحلي أو العضوي.
8. البروتين
كشفت دراسة حديثة أجرتها الباحثون في محافظو المحيطات ذلك 88 ٪ من الخضروات والبروتينات الحيوانية يحتوي على بعض مستويات البلاستيك الدقيق. لكن البروتين المصنّع للغاية ، مثل البدائل المستندة إلى النبات ، أو عصي الأسماك أو nogs الدجاج ، والمنفذ معظم البلاستيك الدقيق ، مما يشير إلى أن تلوث البلاستيك الدقيق يأتي جزئيًا. معالجة الأغذية. يظهر البحث أن السلطعون المخبوز خدم بمتوسط 300 قطعة من البلاستيك الدقيقة. كان لدى NOGs المستند إلى النبات 100 قطعة لكل وجبة.
معالجة الأغذية ليست هي الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تدخل بها مصادر البروتين هذه. هي في البلاستيك microplastics الأعلاف الحيوانية وفي بيئة تربى الحيوانات. يمكن تلوث البدائل المستندة إلى النبات بالتربة أو الري.
كيفية تجنب: بعد قراءة هذا ، قد تتساءل عن البروتين الذي يجب أن تأكله. والحقيقة هي أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة المستوى الصحيح وتأثيراتها على صحتنا. تحتاج أجسامنا إلى البروتين للعمل ، لذلك من المهم ، بغض النظر عن المصدر الذي اخترته.
اقرأ المزيد: دليل مرئي للبروتين السهل لمساعدتك في الوصول إلى أقصى فوائد العضلات
ماذا تعني لك الطعام الدقيق في الطعام؟
إذن ، هل تشمل جميع الأطعمة البلاستيك المجهرية؟ لا أستطيع القول بالتأكيد. ومع ذلك ، يمكنني أن أخبرك بمزيد من الأبحاث لفهم كيفية تناول الطعام مع البلاستيك الدقيق يؤثر علينا. ومع ذلك ، على الرغم من أن الآثار الصحية طويلة المدى قيد التحقيق ، فإن البلاستيك الدقيق هو شيء يمكنك القيام به وحمايته إذا استطعت. ، كما أوضحت ميركولولا.
وقال ميركولا: “تتراكم البلاستيك الدقيق في أعضاء مختلفة ، بما في ذلك الجهاز الدوري والدماغ ، حيث يمكن أن يضر بالالتهاب والأنسجة”.
الآثار الجانبية المحتملة الأخرى هي اختلالات هرمونية تسبب المواد الكيميائية التي تعطل الغدد الصماء وجدت في البلاستيك. يمكن أيضًا القيام ببلاستيك microplastics امتصاص الآخر السموم البيئية وتقديمها إلى الجسم.
لا يوجد مستوى آمن من البلاستيك الدقيق ، ولا يمكننا تحريكها تمامًا: فهي في كل مكان وفي كل شيء. لكن من الجيد تقليل المعرض إلى الحد الأدنى أينما يمكنك.
نقاط الخبراء للحد من تناولهم للبلاستيك الدقيق
يمكنك قطع هذه النصيحة باتباع هذه النصيحة:
1. كن حذرًا من مقدار ما تأكله
تحتوي البلاستيك الدقيق على مستويات عالية من المحار ، مثل العضلات ، و Sadafs ، وأعطر الرأس ، لذلك لا تفعل المزيد.
2. تجنب حاويات تخزين الطعام البلاستيكية
إنها واحدة من أكبر النصائح في Mercolla بسبب “المواد الكيميائية الملونة” في البلاستيك. BPAs و Fithits هي المواد الكيميائية التي تدور في الغدد الصماء التي يمكن أن تنتقل من البلاستيك إلى الطعام. إنها قابلة للذوبان في الدهون ، لذلك فهي بسهولة مع الأطعمة الدهنية. من الأفضل تخزين الطعام بالدهون في حاويات زجاجية ، ولكن يمكنك توفير الأطعمة الجافة في البلاستيك إذا كنت في حاجة إليها.
3. تجنب الطعام ملفوف بالبلاستيك
يمكن أن يكون هذا أسهل بكثير من العمل ، ولكن للنضال في المناطق التي يمكنك التبديل فيها.
4. تخلص من أواني المطبخ البلاستيكية
من الملاعق إلى أن نستخدم صلصةنا لتحريك لقطع الألواح التي نستخدمها لقطع الخضروات لدينا ، إذا كانت البلاستيك ، فأنت تتناول البلاستيك الدقيق. هناك قاعدة جيدة من الإبهام هي: يجب استبدال أي سيراميك بلاستيكي أو زجاج أو فولاذ مقاوم للصدأ أو الخشب الذي يتلامس مع وجبتك.
يمكنك تثبيت مرشحات في غسالة ملابسك لحل المشكلة العامة للبلاستيك الدقيق في الطعام. إذا كنت تستطيع تحمله ، فإن مرشحًا خاصًا سيحصل على ألياف صغيرة قبل تلويث نظام المياه. Planet Care 2.0 Micro Fiber Filter يبدأ من 125 دولار.
لا يزال لدينا الكثير لنعرفه عن البلاستيك الدقيق وآثارها الطويلة المدى على صحتهم عند تناولها. قد يكون من الصعب سماع أنهم في العديد من الأطعمة لدينا ، لكن يجب ألا يمتنع عن تناول الطعام جيدًا. إن اتباع نظام غذائي متوازن من البروتين والفواكه والخضروات سيضمن ما يكفي من الوقود لجسمك للعمل والازدهار – البلاستيك الدقيق أم لا.
